Crowdly
Add to Chrome
Gasztronómiai alapismeretek (KGNB_TRTM093)
Looking for Gasztronómiai alapismeretek (KGNB_TRTM093) test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Gasztronómiai alapismeretek (KGNB_TRTM093) at szelearning.sze.hu.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
A kóser étel lényege a tiszta állat (angolna, teve, sertés) teljes kivéreztetése.
A fácánt süthetjük egyben és
A moszkvai mártás jellegét a tartármártásba tett
_____
adja.
Biológiai érték alatt
_____
értjük.
Dió ízű spanyol bor. Ez a .....................
A lángos kelt tészta.
Az asztali leltár magában foglalja az ízesítő anyagokat (mustár, ecet, olaj ...stb), amik a vendégeknek utóízesítésül szolgálnak.
A Dom Perignon az egyik legdrágább francia pezsgő.