Crowdly
Add to Chrome
Course 3915
Looking for Course 3915 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 3915 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
До родини окуневих відносять такі види риб:
0%
0%
100%
View this question
До першої категорії субпродуктів відносять
0%
0%
0%
100%
View this question
Згідно до вгодованості та якості свинину поділяють на такі категорії:
0%
0%
100%
0%
View this question
Ідентифікаційні ознаки м’яса: м’язова тканина від світло-рожевого до червоного кольору різної інтенсивності, але окремі м’язи мають певні відтінки; м’яка консистенція порівняно з іншими видами м’яса, поверхня розрізу тонко- або щільнозерниста з чітко вираженою мармуровістю, сполучна тканина не груба і добре розварюється, жирова тканина – молочно-білого кольору – це
0%
100%
0%
0%
View this question
Заміна одного виду м’ясних консервів іншим - це
100%
0%
0%
0%
View this question
Консерви з м’яса представлені такими різновидами
0%
0%
0%
100%
View this question
Основною сировиною для виготовлення сметани є
0%
100%
0%
0%
View this question
Сметану фальсифікують за допомогою додавання
0%
100%
0%
0%
View this question
Йогурти - це різновид кисломолочного напою, які одержують з молока з підвищеним вмістом сухого знежиреного залишку заквашуванням закваскою, до складу якої входить
0%
0%
100%
0%
View this question
До складу заквасок, які використовуються для виготовлення кисломолочних напоїв, входять
100%
0%
0%
0%
View this question