Яку роль  відіграє "European Culinary Heritage" 

у розвитку гастрономічної

економіки?

Що відображає кулінарна спадщина?

Який кейс ілюструє складність відтворення кулінарної

традиції?

Які рівні  охоплює автентичність у гастрономії?

Від чого залежить економічний потенціал кулінарної спадщини?

Який український продукт отримав статус захищеного географічного зазначення (PDO – Protected

Designation of Origin) відповідно до європейських стандартів?

Які основні виклики Ви знаєте,  для популяризація

традиційної кухні ?

Який смак притаманний гуцульській овечій бриндзя?

В чому полягає поняття "Соціальна автентичність"?

З якими проблемами зіштовхнулися дослідники з Єльського університету, що спробували відтворити рецепти,

записані на клинописних табличках віком понад 4000 років?