Crowdly
Add to Chrome
Course 632
Looking for Course 632 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 632 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Яку шкалу використовують при оцінюванні сирів сичугових:
0%
0%
100%
0%
View this question
Яку шкалу використовують при оцінюванні ковбасних виробів, м’ясних продуктів:
0%
0%
0%
100%
View this question
Яку шкалу використовують при оцінюванні вина; горілки; чаю:
0%
0%
100%
0%
View this question
Який метод проводиться з використанням еталонів, стандартів, де викладено характеристики показників якості конкретного товару:
0%
0%
0%
100%
View this question
Який метод дозволяє виразити відповідними числами розведення таких показників, як колір, смак і запах продукту?
0%
0%
100%
0%
View this question
Який метод ґрунтується на розташуванні дегустатором зразків у порядку зміни інтенсивності за певними ознаками:
100%
0%
0%
0%
View this question
При якому методі кінцевий результат характеристики якості показника продукту виражається балом?
0%
0%
100%
0%
View this question
Недоліком якої шкали є наявність «мертвих» зон:
0%
0%
100%
0%
View this question
Для визначення часткової та загальної якості, що стосується органолептичних показників якості, використовують:
100%
0%
0%
0%
View this question
Відтворення суб'єктом образу предмету на основі минулого досвіду, що знаходиться в пам'яті – це:
0%
0%
100%
0%
View this question