Crowdly
Add to Chrome
Course 96
Looking for Course 96 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 96 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Термін придатності до споживання крекеру без оброблення поверхні, упакованого в повітронепроникні матеріали, на маргарині, рослинних оліях, суміші жирів, кулінарному жиру становить, міс.:
0%
0%
0%
100%
View this question
Печиво До кави, Панночка, Есмеральда, Тортинка включено до виробничого асортименту:
100%
0%
0%
0%
View this question
До асортименту вафель з молочно-жировими начинками належать:
0%
0%
100%
0%
View this question
Під час виготовлення заварних пряників відбувається:
0%
0%
0%
100%
View this question
Термін придатності до споживання вафель з фруктовими, жировими, желейними, праліновими начинками становить, міс.:
0%
0%
0%
100%
View this question
Енергетична цінність 100 г пряників становить, ккал:
100%
0%
0%
0%
View this question
Допускається наявність в партії вафель з нещільним приляганням листів до начинки, %, до:
100%
0%
0%
0%
View this question
Оптимальна температура випікання вафельних листів становить, о С:
0%
100%
0%
0%
View this question
З рідкого тіста сметаноподібної консистенції, яке містить значну кількість цукру і жиру, виготовляють печиво:
100%
0%
0%
0%
View this question
Лужність пряників нормується, град., не більше:
0%
0%
0%
100%
View this question