Встановіть відповідність між групами новітніх інгредієнтів, які використовують у технології горілок і лікеро-горілчаних напоїв, та їх представниками

Вкажіть фільтри, які застосовують

для контрольного фільтрування горілок

Вкажіть цілі застосування ферментних препаратів у виробництві вин

Вкажіть речовини, які утворюються внаслідок оброблення сортівки активним вугіллям і покращують її смако-ароматичні властивості

Вкажіть способи оброблення виноматеріалів, які застосовують для стабілізації виноградних вин

Вкажіть способи оброблення напівпродуктів, які застосовують для зниження активності окиснювальних ферментів у виробництві виноградних вин

Вкажіть температуру, за якої отримують сортівку з найкращими органолептичними властивостями

Вкажіть ферментні препарати, які застосовують у виробництві виноградних вин

Вкажіть чинники, які сприяють зниженню витрати пари на епюрацію

Вкажіть спосіб, який дає змогу видалити леткі кислоти з мелясного розчину