Який сорт етилового ректифікованого спирту використовують для виготовлення горілок масового виробництва?

Яке абсолютне відхилення показника міцності від установленої норми допускається для окремої одиниці продукції (горілки)?

Який нормативний діапазон міцності встановлено для горілок та горілок особливих?

За якого вмісту етанолу у водно-спиртовій суміші спостерігається максимальне адіабатичне стиснення (найбільша контракція)?

Завдяки якому типу хімічного зв’язку відбувається утворення молекулярних асоціатів у воді та водно-спиртових розчинах?

За допомогою якого агента здійснюють процес регенерації відпрацьованого активованого вугілля безпосередньо в колонці?

Якою є гранично допустима швидкість подавання водно-спиртової суміші на одну колонку зі свіжим вугіллям для виробництва високоякісної горілки?

На якому етапі технологічного процесу здійснюють фільтрування водно-спиртових сумішей?

З якою метою процес зброджування (ферментації) оцту зупиняють за залишкового вмісту спирту 0,2–0,3 % об.?

Чому під час періодичного способу приготування сортівки рекомендується вводити спирт перед водою?