це принцип консервування, який передбачає повну інактивацію ферментних систем сировини і знищення мікрофлори

це технологічний процес консервування, який передбачає обробку гідробіонтів холодом

це принцип консервування, який передбачає утримання і транспортування сировинних організмів у живому вигляді

це технологічний процес консервування, який передбачає обробку гідробіонтів хімічними консервантами