Tahap Pengeluaran darah pasca penyembelihan merupakan titik kritis kehalalan yang diawasi oleh Penyelia Halal. Berapa lama waktu minimal unggas harus dibiarkan mengeluarkan darah setelah penyembelihan sebelum diizinkan masuk ke proses berikutnya (misalnya scalding—perendaman air panas)?