Обробка поверхні ковбасних батонів з метою надання специфічних смаку і запаху, д...
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Обробка поверхні ковбасних батонів з метою надання специфічних смаку і запаху, денатурації білків фаршу в поверхневому шарі, або по всій глибині, завдяки чому забезпечується форма ковбасних виробів – це
✅
❌
❌
❌
Want instant access to all verified answers on op.tsatu.edu.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!