Дефект соленої риби «іржа» – це:

Question

Answer

червоні нашарування пігменту галофільних мікроорганізмів.

Answer

скопичення крові під хребтом та біля голови, що має неприємний гнильний запах.

Answer

окиснення поверхневого жиру у вигляді жовто–коричневих плям.

Answer

початок гнильного розпаду соленої риби.

Crowdly