Підготовка до обслуговування, як складова частина техніки обслуговування споживачів, не включає:

Question

Answer

санітарно-гігієнічне прибирання залів

Answer

здійснення попереднього сервірування столів залежно від виду та характеру обслуговування

Answer

проведення інструктажу з боку метрдотелю (адміністратору зали)

Answer

досервірування столу необхідними предметами сервірування відповідно до замовлення

Crowdly