виконує допоміжні операції,  підносить продукти, відносить готові вироби;

відповідає за приготування страв, слідкує за закладкою продуктів, дотриманням технології приготування, доведенням блюд  до готовності, їх оформленням;

готує страви, при цьому відповідає за приготування певних страв.