Вкажіть добавки, що підсилюють і модифікують смак та
аромат

Question

Answer

Яблучна кислота E296, Фумарова кислота E297

Answer

Нітрит калію E249, Нітрит натрію Е250

Answer

Мальтол Е636

Answer

Інозинова кислота Е630 та її солі (Е631-633)

Answer

Глутамінова кислота Е620 і її солі (Е621-Е625)

Answer

Оцтова кислота E260, Молочна кислота Е270

Answer

Етилмальтол Е637

Answer

Лецитини   Е322, Амонієві фосфатиди Е442

Answer

Гуанілова кислота Е626 та її солі (Е627-629)

Answer

Моно-, діацилгліцерини та їх похідні Е471, Е472а-g

Answer

Діоксид сірки Е220, Гідросульфіт натрію E222,
Піросульфіт натрію E223

Answer

Рибофлавіни Е101, Тартразин Е102, Ультрамарин Е133,
Хлорофіл Е140

Crowdly