Різноманітне

і збалансоване за всіма компонентами фізіологічно повноцінне харчування

здорових людей.

Це

підхід до їжі, спрямований на досягнення конкретних медичних або оздоровчих

цілей.

Необхідними компонентами їжі є не тільки

харчові, а й баластні речовини. Вони є еволюційно важливим компонентом харчових

продуктів, необхідним для нормального функціонування шлунковокишкового каналу

Забезпечення організму необхідною кількістю

енергії й при додержанні оптимальних співвідношень між незамінними компонентами

харчування.