Не впливають на метаболічні процеси;

Впливають на нервову систему – порушують провідність

нейронів і тим самим сповільнюють надходження імпульсів до головного мозку;

Провокують розвиток вісцеральних захворювань;

Беруть участь у синтезі й розщепленні амінокислот, жирів, азотистих основ нуклеїнових кислот, деяких гормонів;