З якою метою у молоко допускається вносити розчини натрію або калію азотнокислого із розрахунку (20 ±10) г сухої солі на кожні 100 кг молока?

Question

З якою метою у молоко допускається вносити розчини натрію або калію азотнокислого із розрахунку (20 ±10) г сухої солі на кожні 100 кг молока?

Answer

з метою підвищення кислотності

Answer

з метою зниження кислотності

Answer

з метою пригнічення розвитку шкідливої газоутворювальної мікрофлори

Crowdly