Препарати, функціональні групи яких мають гідрофільний та ліпофільний характер і...
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Препарати, функціональні групи яких мають гідрофільний та ліпофільний характер і утворюють стабільні водо-жирові емульсії у варених та ліверних ковбасах називаються емульгатори.
100%
0%
Want instant access to all verified answers on elearn.nubip.edu.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!