Зобразити

принципову апаратурно-технологічну схему періодичного аеробного глибинного

культивування, стадії – приготування та стерилізація ЖС, інокуляція та

ферментація.

ЖС

для інокуляції та робочої ферментації готують у реакторі-змішувачі, потім неперервно

стерилізують лінією УНС-20 та передають у інокулятор та ферментер. ЖС готується

на водопровідній воді. ПМ з інокулятора перетикають у робочий ферментер

стерильним повітрям. рН у робочому ферментері підтримується розчинами

гідроксиду натрію та HCl, що подаються насосами зі сховищ через мірники.