Нещільне заповнення оболонок фаршем, охолодження варених ковбас на повітрі без п...
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Нещільне заповнення оболонок фаршем, охолодження варених ковбас на повітрі без попереднього охолодження водою, підвищена температура і знижена відносна вологість повітря при сушінні сирокопчених ковбас призводять до винекнення дефекту
❌
❌
❌
✅
Want instant access to all verified answers on op.tsatu.edu.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!