М’ясо вважають свіжим, якщо при хімічному дослідженні на встановлення продуктів первинного розпаду білків у бульйоні, при додаванні сульфату міді

Question

Answer

d.  у бульйоні з’являється осад;

Answer

b.  бульйон мутніє;

Answer

a.  бульйон залишається прозорим;

Answer

c.  у бульйоні з’являються білі пластівці білку.

Crowdly