Add to Chrome
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
За якими показниками визначають органолептичну оцінку якості хліба та хлібобулочних виробів?
зовнішній вид, консистенція, щільність
вологість, маса виробу
зовнішній вид, смак, запах, стан м’якушки
пористість, кислотність, зовнішній вид
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!