Crowdly
Add to Chrome
Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів
Looking for Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів at 81.30.162.25.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Процес, що викликає потемніння шкірки хліба під час випікання – це продукти:
Сировина, яка не є основною під час виробництва хліба:
Хлібними консервами називають:
Макаронні вироби є продуктом, який виготовлено:
Вид бродіння, який переважно відбувається в тісті під час виробництва житніх сортів хліба:
У разі теплової обробки манної крупи під час виготовлення мусів найбільш значних змін зазнають:
До цукрових кондитерських виробів належать:
Макаронні вироби – це: