не заразні захворювання, які виникають при вживанні в їжу продуктів, заражених особливими видами мікробів, при життєдіяльності цих мікробів їжа небезпечною для вживання

заразні захворювання людини, що викликані патогенними мікробами і можуть поширюватися через воду, повітря і при контакті здорової людини з хворим