розморожування або вимочування солоної риби; очищення від луски;  видалення нутрощів; видалення голови; видалення плавників; промивання, фіксація, фасування, охолодження напівфабрикату і зберігання, пакування і маркірування;

розморожування або вимочування солоної риби; очищення від луски; видалення плавників; видалення голови; видалення нутрощів; промивання, фасування, охолодження напівфабрикату і зберігання, пакування і маркірування;

розморожування або вимочування солоної риби; очищення від луски; видалення плавників; видалення голови; видалення нутрощів; промивання, фіксація, охолодження напівфабрикату і зберігання.