Les cèl·lules ordinàries o pavimentoses de l'epidermis del brot estan polaritzades ja que acumulen cutícula només en la paret externa

L'epidermis del brot conté estomes per fer intercanvi de gasos 

L'epidermis tant del brot com de l'arrel està cutinitzada per evitar la pèrdua i captació d'aigua

L'epidermis de l'arrel conté pèls radiculars per augmentar la superfície de contacte amb el sòl i afavorir així la captació d'aigua i nutrients