Crowdly
Add to Chrome
Questions Bank (1499293 total)
Для молока та молочної продукції використовують м’яку упаковку
a. у вигляді пляшок або місткостей, одержаних термоформуванням чи екструзією полімерних матеріалів: ПЕВТ, ПП, ПЕТ, ПС
0%
b. з одно- або багатошарових гнучких полімерних плівок
100%
c. з комбінованого багатошарового матеріалу на основі картону
0%
d. немає правильної відповіді
0%
View this question
Пакети, виготовлена зі спеціальних багатошарових плівок, які забезпечують ізоляцію продуктів від зовнішнього середовища та їх стерилізацію за температури понад 100℃ - це
c. Есоlean
0%
b. реторт-пакети типу дой-пак
100%
a. Case-Ready
0%
d. Тетра-Брік
0%
View this question
При упаковуванні креветок і ракоподібних ефективним є такий вміст газової суміші:
a. О2 – 5-10 %, СО2 – 50-70 % і N2 – 20-45 %
100%
c. N2 – 40 % і СО2 – 60%
0%
b. N2 – 80 % і О2 – 20 %
0%
d. N2 – 70 % і СО2 – 30 %
0%
View this question
Вакуумна скін-упаковка на трейсілерах, яку застосовують для упакування охолодженого або замороженого м’яса - це
a. МГС
0%
b. ламістер
0%
d. Case-Readyтм
0%
c. Cryovac VSTтм
100%
View this question
Для упакування охолодженої яловичини найбільш підходить
c. вакуумування
0%
d. тетра-брік і флоу-пак
0%
b. пакети типу флоу-пак
0%
a. модифікована газова атмосфера
100%
View this question
Полімерний рукавний матеріал для упакування коров’ячого масла батончиками – це
b. упаковка флоу-пак
0%
d. упаковка твіст
0%
a. упаковка в «чаб»
100%
c. упаковка еколан
0%
View this question
Для вакуумної упаковки і упаковки в модифіковане газове середовище для м’яса розроблені пакети і плівки торгової марки
d. Case-Readyт
0%
a. ламістер
0%
c. Cryovac VSTт
100%
b. Plastobarr
0%
View this question
При упаковуванні сирої жирної риби і морепродуктів застосовують МГС у газовій суміші:
b. N2 – 80 % і О2 – 20 %
0%
c. N2 – 60 % і СО2 – 40%
0%
a. О2 – 10 %, СО2 – 60 % і N2 – 30 %
0%
d. N2 – 70 % і СО2 – 30 %
100%
View this question
При упаковуванні твердих сирів застосовують МГС у газовій суміші
a. СО2 – 70-100 % і N2 – 0-30 %
100%
b. N2 – 80 % і О2 – 20 %
0%
c. N2 – 60 % і СО2 – 40%
0%
d. N2 – 70 % і СО2 – 30 %
0%
View this question
Використання високотемпературної короткочасної пастеризації разом з асептичним пакуванням дає можливість подовжити термін придатності молока питного
b. до 40-50 діб
0%
a. до 30 діб
0%
d. до пів року
0%
c. до 45-90 діб
100%
View this question
Previous
1
More pages
2068
2069
2070
2071
2072
More pages
149930
Next
Telegram
Instagram
TikTok
Question Bank
Terms of Use
Contact Us
Add to Chrome