Crowdly
Додати до Chrome
Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях в cde.nuft.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
У технологічній лабораторії порівнювали два продукти: яйце та пшеничне борошно. Чому яйце вважається еталонним білком?
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Для кисломолочних продуктів характерні білки:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Встановіть правильну послідовність надходження факторів ризику в харчовий продукт:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Головна небезпека надмірного ВРО полягає у:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Білки рибної сировини відзначаються:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Ендогенні шляхи надходження шкідливих речовин у продукти:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Які амінокислоти містять сірку (S)?
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Розвитку яких захворювань сприяє надмірне споживання вуглеводів?
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Складні вуглеводи характеризуються:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Продукти дієтичного і лікувально-профілактичного призначення характеризуються:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання