Crowdly
Додати до Chrome
Course 632
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 632? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 632 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Метод «дуо-тріо» полягає у:
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Для якого методу сенсорного аналізу недоліком є неможливість збільшувати кількість зразків:
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
В якому методі сенсорного аналізу подається комплект з трьох проб – з проби-еталону і двох невідомих зразків-проб, з яких одна еквівалентна еталону:
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
В основі яких методів органолептичної оцінки лежить шкала бажаності:
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
В основі яких методів органолептичної оцінки лежать шкали інтенсивності відчуття того чи іншого показника якості:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Якість та інтенсивність першого показника, що сприймається оцінювачем при опробуванні, називається:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Який метод визначення “смачності” полягає у концентрації уваги оцінювача на найбільш критичному показнику та визначення його в кількісній формі?
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Який з перелічених смаків у надмірній концентрації викликає у споживачів відчуття перенасичення?
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Який з перелічених смаків сприяє збудженню апетиту?
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Який з перелічених смаків сприяє затриманню води в організмі та використовується для маскування невідповідної якості?
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання