Crowdly
Додати до Chrome
Course 759
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 759? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 759 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
При використанні екстракт-антиоксидантів термін зберігання маргарину збільшується:
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Низькомолекулярні жирні кислоти містяться у маргарині:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Кислотність маргарину обумовлюється наявністю:
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Для виготовлення масла вершкового доброї консистенції необхідно, щоб масова частка затверділого жиру у вершках складала не менше, %:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
У виробництві кисловершкового масла вносять в охолоджені вершки закваску молочнокислих бактерій з метою:
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Холестерин міститься у:
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Масляне зерно обробляють для:
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Промивання масла здійснюють для:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Під час виготовлення масла вершкового співвідношення низькоплавної і високоплавної фракцій кристалів жиру повинно складати:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Моногліцериди містяться у свіжих жирах:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання