Crowdly
Додати до Chrome
Course 759
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 759? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 759 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Скільки видів пестицидів нормується в оліях:
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Для окремих видів олії передбачено гарантовані строки зберігання:
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Поліненасичені жирні кислоти переважають в:
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Для виготовлення кулінарних жирів використовують:
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Властивості переетерифікованих жирів мають наступні переваги порівняно з гідрогенізованими:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Переетерифіковані жири виготовляють з:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
В кулінарних жирах міститься:
0%
9%
91%
0%
Переглянути це питання
За температури від +1 до +4 °С кулінарні жири можна зберігати:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Якість кулінарних, кондитерських і хлібопекарних жирів визначають за такими фізико-хімічними показниками:
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
До жирів для кулінарії належать:
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання