Crowdly
Додати до Chrome
Організація послуг харчування
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Організація послуг харчування? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Організація послуг харчування в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Для чого на «шведській лінії» використовуються настільні мармити?
0%
0%
✅
0%
Переглянути це питання
Що означає термін «бранч» у розумінні менеджерів ресторанного бізнесу при готелі?
0%
0%
0%
✅
Переглянути це питання
Що є характерною особливістю традиційного англійського сніданку порівняно з континентальним?
0%
✅
0%
0%
Переглянути це питання
Яка головна відмінність «шведської лінії» від звичайної лінії прилавків самообслуговування на підприємствах харчування?
0%
0%
✅
0%
Переглянути це питання
До якої години ночі мешканець готелю повинен вивісити на зовнішній бік дверей номера листок-замовлення, щоб служба «Room service» доставила сніданок у номер на наступний ранок?
0%
0%
✅
0%
Переглянути це питання
Який вид сніданку в готелі передбачає обов'язкове подавання гарячих м'ясних страв (яєчні з шинкою, сосисок), але відрізняється від європейських аналогів тим, що перед початком трапези гостю обов'язково пропонують склянку води з льодом?
✅
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Яка група товарів складає найбільшу частку (приблизно 30%) у структурі асортименту продукції міні-бару в номері готелю?
✅
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Які напої зазвичай входять до вартості стандартного континентального сніданку в готелі і подаються офіціантами або беруться гостями самостійно?
0%
0%
✅
0%
Переглянути це питання
Якщо мешканці готелю замовляють або оплачують триразове харчування (сніданок, обід та вечерю), така послуга в готельній практиці та організації обслуговування називається:
0%
0%
0%
✅
Переглянути це питання
Що є головною перевагою для готелю при організації харчування великих груп туристів (учасників конференцій, симпозіумів) на обіди та вечері за типом «шведського столу»?
0%
0%
0%
✅
Переглянути це питання