Crowdly
Додати до Chrome
Процеси і апарати харчових виробництв, частина 1 [02997]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Процеси і апарати харчових виробництв, частина 1 [02997]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Процеси і апарати харчових виробництв, частина 1 [02997] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Матеріальний баланс процесу випарювання виражається рівнянням:
Гідростатична депресія – підвищення температури кипіння розчину, внаслідок збільшення тиску над поверхнею, необхідного для подолання втрат тиску при переміщенні пари з корпусу в інші апарати.
На випаровування 1 кг вторинної пари у однокорпусному випарному апараті необхідно затратити 2 кг первинної пари.
У багатокорпусних випарних установках первинна пара з попереднього корпусу подається як гріюча в наступному корпусі.
В основному рівнянні теплопередачі
Водяну гріючу пару, яку використовують для випарювання як теплоносій називають:
Рушійна сила процесу випарювання:
Матеріальний баланс для багатокорпусної випарної установки складають аналогічно до матеріального балансу однокорпусного випарного апарату.
Тиск вторинної пари в останньому корпусі багатокорпусних випарних установок для всіх схем однаковий.
Випарювання відбувається шляхом пароутворення з усього об’єму розчину при кипінні.