Crowdly
Додати до Chrome
Мікробіологія продуктів бродіння і виноробства [03448]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Мікробіологія продуктів бродіння і виноробства [03448]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Мікробіологія продуктів бродіння і виноробства [03448] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
До патогенних для людини і тварин мікроорганізмів, що можуть перебувати на зерновій сировині,
В активній суспензії винних дріжджів, яку вносять у бродильні апарати, повинно міститися мертвих клітин не більше:
Зберіганням культур живих клітин
До польових грибів, що перебувають на зерні, яке дозріває або щойно зібране
З рілі якими засівають бродильні апарати у спиртовому виробництві і одержані розведенням чистої культури, повинні містити глікоген
Гриби якого виду найчастіше розвиваються на поверхні стін винних підвал
У спиртовій бражці визначено підвищену кислотність і менший від нормативного вихід спирту. Вказати причини, що призвели до таких результатів, та зазначити можливу мікрофлору, що зумовила відхилення у технологічних процесах. Вказати морфолого-біохімічні властивості цих мікроорганізмів. Запропонувати біологічні способи боротьби з контамінантною мікрофлорою у спиртовому виробництві.
В активній суспензії винних дріжджів , яку вносять у бродильні апарати,
Для зброджування виноградного сусла з високим вмістом цукрів
За морфологічними властивостями м олочнокислі бактерії