Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Яка основна мета термообробки концентрату квасного сусла у реакторі за температури 110–112 °C після його упарювання?
Повне оцукрювання залишкового крохмалю
Покращення органолептичних показників (інтенсифікація меланоїдиноутворення) та стерилізація
Зниження в'язкості для полегшення розливу
Видалення надлишку етилового спирту
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!