✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Розрахуйте вміст білків у 100 г білково-горіхового напівфабрикату, якщо відомо, що для його приготування слід взяти 34 г яєчних білків, 68 г цукру та 29 г горіхів. Вміст білка (г) в 1 г кожного із зазначених видів сировини становить: яєчні білки – 0,111; цукор – 0; горіхи – 0,186. Вихід виробу становить 96,5%. Відповідь округліть до десятих (десятинний дріб)
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!