13.: Булочні вироби із дріжджового тіста не зберігають форму при випіканні. П...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
13.:
Булочні вироби із дріжджового тіста не зберігають форму при випіканні. Поясніть сутність основних процесів, що відбуваються під час їх виробництва. Обґрунтуйте причини та розробіть рекомендації.
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на cde.nuft.edu.ua?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!