Всеукраїнська студентська олімпіада "Ресторанні технології"
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Всеукраїнська студентська олімпіада "Ресторанні технології"? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Всеукраїнська студентська олімпіада "Ресторанні технології" в cde.nuft.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
46.: Поживна цінність продукту визначається:
Біологічна цінність харчових продуктів це:
Білок яєць овоальбумін забезпечує:
Термостатування — це:
Назвіть цукор присутній в молоці:
Оптuмальною температурою, що до дії ферментів дріжджів, є така …
Температурою коагуляції білків називають:
Перерахуйте способи теплової обробці, які використаються для приготування страв з бобових:
Денатурація буває:
Приблизний вміст білків в яєчному білку?
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на cde.nuft.edu.ua?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!