Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Карамелі це безазотисті барвні речовини, що утворююються
з петоз
при гідролізі білків
по-перше, внаслідок термічного розпаду сухої цукрози, по-друге, як продукти лужного розпаду відновлюючих (редукюючих) цукрів
при гідролізі крохмалю
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!