За яких параметрів температури та вологості припиняється життєдіяльність зародка (перехід від фізіологічної до ферментативної фази сушіння)?

Question

Answer

Температура перевищує 30 °C, вологість знижується до 50 %

Answer

Температура перевищує 60 °C, вологість знижується до 15 %

Answer

Температура перевищує 45 °C, вологість знижується до 30 %

Answer

Температура перевищує 75 °C, вологість знижується до 5 %

Crowdly