Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
З якою метою відмитий дріжджовий концентрат перед зберіганням охолоджують до температури 2–4 ºС?
Для пришвидшення процесу формування брусків
Для інактивації автолітичних процесів та збереження ферментної активності
Для стимуляції накопичення трегалози
Для підвищення осмотичного тиску в клітинах
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!