ТЕХНОЛОГІЄЮ НАЗИВАЮТЬ ГАЛУЗЬ ЗНАНЬ ПРИКЛАДНОГО ХАРАКТЕРУ, ЩО ЗАЙМАЄТЬСЯ ВИВЧЕННЯМ:

Question

Accepted Answer

способів виробництва продуктів, і вибирає серед них найбільш економічні і найбільш досконалі для надання потрібної якості продукту, що виробляється;

Answer

сукупності способів виробництва продуктів.

Answer

хімічних перетворень, що відбуваються у харчових продуктах в процесі їх переробки;

Answer

процесів, пов'язаних зі зміною фізичних властивостей і форми матеріалів, що переробляються;

Crowdly