Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Який фермент додають у змішувач для зниження в’язкості замісу на початкових стадіях обробки?
Глюкоамілаза
β-Глюканаза
Термостабільна α-амілаза
Кисла протеаза
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!