В накопиченні бенз(а)пірену в харчових продуктах найбільш важливе значення мають два фактори:

Question

Answer

умови термічної обробки харчових продуктів - смаження і копчення

Answer

термін зберігання харчових продуктів і температура їх зберігання

Answer

тривалість варіння продукту

Answer

термін зберігання харчових продуктів

Answer

матеріал полімерних пакувальних матеріалів, особливо при наявності в харчових продуктах елюєнтів

Crowdly