Вміст нітритів у харчових продуктах під час зберігання:

Question

Answer

зростає тільки при зберіганні коренеплодів терміном більше одного року при температурі навколишнього середовища вище + 12 о С

Answer

знижується тільки при зберіганні коренеплодів терміном більше одного року при температурі навколишнього середовища вище + 12  о С

Answer

може зростати завдяки розвитку мікрофлори, здатної відновлювати  нітрити

Answer

зменшується

Crowdly