Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 3. Первинне виноробство Course Materials & Test Answers | cde.nuft.edu.ua

Вино – це...

a. алкогольний напій, вироблений з винограду, міцність якого набувається внаслідок спиртового бродіння роздушених ягід або свіжовіджатого соку, а в разі виготовлення вин кріплених – підвищується шляхом додавання води, цукру та спирту етилового. Міцність вин може становити від 9 до 20 % об.

50%

b. алкогольний напій, вироблений з винограду, міцність якого набувається внаслідок спиртового бродіння мязги або сусла, а в разі виготовлення вин кріплених – підвищується шляхом додавання спирту етилового. Міцність вин може становити від 9 до 20 % об.

c. алкогольний напій, вироблений з винограду, міцність якого набувається внаслідок спиртового бродіння роздушених ягід або свіжовіджатого соку, а в разі виготовлення вин кріплених – підвищується шляхом додавання спирту етилового. Міцність вин може становити від 9 до 14 % об.

❌

View this question

Crowdly

Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 3. Первинне виноробство

Want instant access to all verified answers on cde.nuft.edu.ua?