На яку кислоту перераховують вміст летких кислот у виноградних винах

Пробне оклеювання здійснюється

Який реактив та індикатор застосовують під час аналізу щодо визначення вмісту діоксиду сірки у вині?

Вибрати із запропонованих сортів винограду ті, які використовують у Франції для виробництва коньяку:

До головної фракції в технології перегонки конячних виноматеріалів відносяться

Це характристика якого принципу методу? Метод базується на здатності сполуки зв’язуватися з гідросульфітом Na у комплексну нелетку сполуку. Надлишок бісульфіту окислюють I2 і після цього  сполуку, що утворилась розкладають лугом. Звільнений діоксид вуглецю відтитровують розчином йоду концентрацією 0,005 моль/дм3 

Метод Бертрана. Яка  концентрація цукрів повинна бути у дослідному розчині вина, г/дм3?

Об’ємна частка спирту коньячного молодого, %

Колба Бунзена використовується в методі визначення 

Який метод застосовується для визначення вмісту води у меді