Всеукраїнська студентська олімпіада "Ресторанні технології"
Looking for Всеукраїнська студентська олімпіада "Ресторанні технології" test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Всеукраїнська студентська олімпіада "Ресторанні технології" at cde.nuft.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
46.: Поживна цінність продукту визначається:
Біологічна цінність харчових продуктів це:
Білок яєць овоальбумін забезпечує:
Термостатування — це:
Назвіть цукор присутній в молоці:
Оптuмальною температурою, що до дії ферментів дріжджів, є така …
Температурою коагуляції білків називають:
Перерахуйте способи теплової обробці, які використаються для приготування страв з бобових:
Денатурація буває:
Приблизний вміст білків в яєчному білку?
Want instant access to all verified answers on cde.nuft.edu.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!