Crowdly
Add to Chrome
Товарознавство. Харчові продукти (1) (Спеціальність: 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)
Looking for Товарознавство. Харчові продукти (1) (Спеціальність: 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність) test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Товарознавство. Харчові продукти (1) (Спеціальність: 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність) at cdn.knute.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Який показник якості свідчить про свіжість молока?
0%
0%
100%
0%
View this question
Особливістю технології виробництва ряжанки є:
0%
0%
100%
0%
View this question
До яких сирів щодо температури повторного нагрівання відносяться сири типу "Швейцарського"?
0%
0%
100%
0%
View this question
Яка операція є характерною технологічною особливістю, що зумовлює товарні властивості напівтвердих сичугових сирів?
0%
0%
0%
0%
View this question
Які продукти належать до продуктів змішаного бродіння (молочнокислого та спиртового):
100%
0%
0%
0%
View this question
Які білки молока є носіями імунних тіл?
0%
0%
0%
0%
View this question
Який білок яєць є еталоном при визначенні біологічної цінності усіх продуктів харчування?
0%
0%
0%
0%
View this question
Як класифікують курячі яйця згідно зі стандартом за термінами зберігання?
0%
0%
0%
0%
View this question
Основна культура молочнокислих бактерій для виготовлення простокваші є:
0%
100%
0%
0%
View this question
З молока якої тварини виготовляють кумис?
100%
0%
0%
0%
View this question