l’ordonnée à l’origine de la droite Log N= f(temps) correspondant à la plus faible température

l’ordonnée à l’origine des droites Log N= f(temps) quelle que soit la température

au coefficient directeur des droites Log N= f(temps) quelle que soit la température

je ne sais pas

comme substrat pour nourrir les bactéries

pour maintenir des conditions d’anaérobiose dans le milieu

pour différencier le tube ouvert et le tube fermé

je ne sais pas

se nettoyer les oreilles

réaliser un isolement

je ne sais pas

dénombrer les bactéries

là où il y a eu croissance bactérienne

les colonies isolées uniquement

n’importe où sur la boîte

je ne sais pas

2,7 10²

2,7 10³

2,7 10¹

je ne sais pas

25 µL

1 mL

500 µL

je ne sais pas

50 µL

la taille des colonies

le phénotype observé sur gélose

leur dénombrement

je ne sais pas

alors D₆₄=0,2 s

alors D₆₄=200 s

alors D₇₆=20 s

alors D₇₆=0,2 s

je ne sais pas

sont unicellulaires

sont très fortes

possèdent des mitochondries

n’ont toujours qu’une seule membrane

je ne sais pas

possèdent un noyau

pour pouvoir ensemencer le tube sur toute sa hauteur en introduisant le moins d’air possible

pour favoriser les bactéries thermorésistantes

pour que la viande soit « à point »

je ne sais pas